Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Adana Çorbası Malzemeleri Nelerdir:

  • Yaklaşık 2 litre et suyu.( 8 bardak kadar)
  • 200 gr. Kıyma( Az orta yağlı olması tercih sebebidir)
  • 100 gr nohut
  • 1 orta boy domates veya 1 çorba kaşığı salça
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • Yeterince tuz, biber ve karabiber

Adana Çorbası Hazırlık:

Sponsorlu Bağlantılar

Öncelikle buradaki bütün malzemelerin evde yapılması tercihimizdir. Dolayısıyla et suyunu et ve kemiklerden evde kaynatarak elde etmemiz daha doğru olacaktır. Buradan hareketle hazır et suları kullanmamamız gerekmektedir. Et Suyu Nasıl Yapılır? Adlı yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.

  • Nohutları 1 gün önceden ıslatalım ve daha sonra iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Dikat edin nohutların kabukları soyulmasın. Dengeyi iyi kurun. Ne sert ne de kabuğunu bırakmış.
  • Orta boy domatesimizin kabuğunu soyalım. Püre haline getirip dar bir tavada 5 dk kadar pişirelim. Bu arada 1 çorba kaşığı tuzumuzu da bu domates sosuna ekleyelim.
  • 200 gr kıymamızı yeterince büyük bir tepsiye alalım. İçerisine biraz tuz ve biraz kırmızı biberle birlikte 1 çay kaşığı karabiber katalım fazla abartmadan bu karışımı güzelce yoğuralım. Daha sonra yoğrulmuş kıymamızı küçük tanecikler şeklinde yuvarlayalım. Kıymaları çay kaşığıyla alıp avucunuzda yuvarlarsanız bir örnek büyüklük elde etmiş olursunuz.

Adan Çorbası nasıl yapılır?

Hazırladığımız nohutlar daha önceden tencereye alınmış olan et suyuna atılır ve beraberce kaynatılır. Daha sonra bu kaynayan et suyunun içerisine yuvarlaklar haline getirilmiş baharatlı kıyma katılır. 20 Dk kadar kaynayan bu karışımın içerisine önceden hazırlanmış domates sosu katılır ve biraz daha kaynatılır.  En nihayetinde adana çorbamız hazırdır. Biraz dinlendirildikten sonra. Servis edebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Çorbamızın servisi sırasında içerisine sirke ve kekik katabilirsiniz. İsterseniz çorba tabağının yada kasesinin kenarına maydanoz ve defne yaprağıyla küçük bir süs yapabilirsiniz.

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Krep (Akıtma)
Kuru Biber Kızartması
Pazı Kavurma (yoğurtlu pazı – yumurtalı pazı)
İncir Reçeli
Kıymalı Hamur Kızartması
Soğanlı Yumurta
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.