Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Selamun Aleyküm merhaba bu yazımda lezzetli bir köfte tarifi vereceğim. Köfte derken etli köfte değil. Bulgur köftesi ekşili ekşili çok lezzetli oluyor. Buyrun Lezzet Ustam’dan ekşili köfte…

Hamur Malzemeleri :Ekşili Köfte Hamuru

  • 3 su bardağı İnce Köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı döğme kırığı (bulamazsanız yerine 1 su bardağı irmik ekleyebilirsiniz)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuzEkşili Köfte Hazırlama
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı salça

Pişirmek için:

Sponsorlu Bağlantılar

  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (yoksa limon yada limon tuzu da olur)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Tencerenin yarısından fazla su (orta boy tencere (4-5 litrelik))
  • 3-4 diş sarımsak
  • KarabiberEkşili Köfte
  • Pul biber
  • Nane
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • 2 adet domates (rendeliyoruz)

Hazırlanışı:

Köfte hamurunu hazırlayalım:

İlk olarak bulguru ve varsa döğme kırığını bir kaba alarak tamamen nemlenecek şekilde ıslatıyoruz. Ağzını kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Bulgurun suyu çekip yumuşaması için.

Bulgur suyu çektikten sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak bir tepsiye alalım. Bu şekilde tamamını yapalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Köfteyi Pişirelim:

Tencereye yağ koyalım ve dövdüğümüz sarımsağı ekleyerek kızartalım. Salçayı, tuzu, baharatları ve 2 domatesin rendesini de tencereye ekleyerek kavuralım. Üzerine suyu ekleyelim ve kaynamasını bekleyelim.

Kaynadıktan sonra nar ekşisini ekleyelim. Ardından köfteleri ekleyerek 10 dakika kaynatalım. Sonrasında servis yapabiliriz. Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Yeşil Soğanlı Peynirli Börek
Bayram Çöreği (Katmer)
Krep
Köpüklü Türk Kahvesi
Etli Kuru Fasulye
Peynirli Tepsi Böreği
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.