Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Anadolu (Osmanlı mutfağının) yöresinin enfes lezzetlerinden birisi de  Hazerfan Kebabıdır. Buyrun Hazerfan Kebabı:

Malzemesi:

  • 6 adet orta boy bonfile et
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet orta boy kuru soğanın suyu
  • 4 adet mantar
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peynir
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam kırmızı pul biber
  • 1 tutam kimyon
  • Tereyağı

Hazırlanışı:

Öncelikle etleri kasaptan ince bonfile şeklinde hazırlatarak alıyoruz.

Etleri tuzlayarak biraz bekletiyoruz. Bu arada etleri terbiyeleyecek karışımı hazırlayalım. Bir kabın içerisine yoğurt, soğanın suyunu ve baharatları ekleyerek karıştıralım.

Sponsorlu Bağlantılar

Etleri karışıma batırarak bir tabağa alalım. Etleri dolduracağımız içi hazırlayalım.

Ayrı bir tavada mantarları ince ince kıyarak biraz pişirin ve üzerine biberleri ince ince kıyarak ekleyip pişirin.

Etleri alarak içine hazırladığımız karışımdan koyun ve karışımın üzerine de bir tutam tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirden istediğiniz kadar koyarak poğaça kapatır gibi (yarım daire yada etin şekline göre dikdörtgen) kapatın. Kenarlarını iyice şıkıştırınki iç dökülmesin.

Etleri ızgaraya alarak pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.

Hazerfan Kebabı

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Çokokremli Yaş Pasta
Konserveleri Muhafaza Etmek
Ballı Muzlu Süt (Enerji içeceği)
Fırında Kaşarlı Mantar
Hamur Aşı (Kütahya Yöresi)
Patatesli Gül Böreği
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.