Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Köfte sevenler için bugün patlıcanla köftenin nefis uyumu sonucu oluşan islim kebabını anlatacağım. Buyrun İslim Kebabı :

Malzemesi :

  • 2 kg ince uzun patlıcan
  • Kızartmak için sıvıyağ

köfte için :

  • yarım kg kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • tuz
  • karabiber
  • köfte baharatı

sos için :

  • 4-5 domates
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Kekik

 

Hazırlanışı :

Patlıcanları uzunlamasına ince ince kesin. Tuzlu suda bekletin.

Patlıcan kızartma, islim kebabı

Sponsorlu Bağlantılar

Bu arada köfteleri hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Fırında 200 derecede ya da tavada köfteleri pişirin. Fırında olursa daha hafif olur.

Köfte, islim kebabı köftesi

Köfteler pişerken patlıcanları hazırlayın. İyice kuruladığınız patlıcanları kızdırılmış yağla tavada ya da iki taraflarına az miktarda sıvıyağ sürerek tost makinasında kızartın.

Patlıcan kızartması, islim kebabı     Patlıcan kızartması, islim kebabı

Gelelim sosu hazırlamaya. Domatesleri rendeleyin. Su, tuz ve dilediğiniz miktarda kekiği koyarak (koymasanız da olur) karıştırın.

Sponsorlu Bağlantılar

Domates rendesi, islim kebabı

Köfteler ve patlıcanlar hazır olduktan sonra gelelim muhteşem buluşmaya. Patlıcanları resimde görüldüğü gibi artı işareti olacak şekilde üst üste koyun. Ortasına köfteyi koyun.

İslim kebabı, islim kebabı tarifi     İslim kebabı, islim kebabı tarifi

Patlıcanların uçlarını köftenin üstünde birleştirip kürdanla tutturun.

Kürdan, islim kebabı     İslim kebabı, islim kebabı tarifi

İsterseniz üste domates biber koyup ondan sonra kürdanla birleştirebilirsiniz. Ama böyle biber ve domates tam pişmiyor gibi geldi bana.

Kararınızı verip kebapları hazırladıktan sonra fırın tepsisine ya da bir borcama dizin ve domates sosunu kebapların üzerine paylaştırın.

İslim kebabı, islim kebabı tarifi

Fırında domatesler ölene kadar pişirin.

İslim kebabınız hazır.

islim kebabı, islim kebabı tarifi

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Köri Soslu Tavuk
Erişte (Ev Makarnası)
Etli Hamur Kızartması (Civci)
Kaşarlı Yumurta
Çilek Reçelli Kek
Kıymalı Hamur Kızartması
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.