Biber, domates ve soğanla lezzetli bir sosa ne dersiniz? Hem kahvaltılarda ekmeğe sürüp yemek için hem de makarna ve yemeklerde sos olarak kullanmak için. O zaman buyrun sos yapmaya:

Malzemesi :

  • 6 kg domates
  • Yarım kg kuru soğan
  • Yarım kg yağ
  • Yarım kg’dan az havuç (ben koymadım)
  • 2 kg salçalık biber
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 baş sarımsak
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Dilediğiniz miktarda acı süs biberi
  • 1 bağ maydanoz

Hazırlanışı :

Soğanları ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında kavurun. Üzerine salçalık biberleri iri iri doğrayıp atın. İstediğiniz kadar acı süs biberi ekleyin. Kavurun. İri iri doğradığınız domatesleri ekleyin. Kaynayınca rondodan geçirip süzgece alın. Böylece çekirdekleri ve kabukları süzgecin üzerinde kalır. Süzgeçten geçirdiğiniz karışımı tekrar tencereye alın. İyice karıştırın. Bu şekilde orta ateşte 5- 6 saat kaynatın.  Ocaktan indirmeye yakın tuzunu, şekerini ve küçük küçük  doğradığınız maydanozunu ekleyin.

Sponsorlu Bağlantılar

Kış için yapacaksanız ocaktan indirmeden kaynamış suyla çalkaladığınız kavanozlara doldurun. Ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin. 24 saat bekletin. Sızıntı yoksa ve kapaklar içe çökmüşse soslarınız hazır demektir.

Kahvaltılık Sos, Makarna Sosu

Hemen yiyecekseniz soğuduktan sonra yiyeceğiniz kısmına dövülmüş ceviz ekleyip servis edebilirsiniz.

Kahvaltılık Sos, Makarna Sosu

Geri kalan kısmının üzerine zeytinyağı döküp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu sosu kahvaltılık olarak ya da makarnalarınızda kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

Sponsorlu Bağlantılar

KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
    Zehra

    Çok güzel olur yemesi kahvaltılarda. Ellerinize sağlık

    lezzet

    Teşekkürler.

Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Adana Çorbası
Sütlaç Nasıl Yapılır
Pirinç Pilavı Tarifi
Boşnak Böreği
Lokma Tatlısı
Peynirli Gül Böreği
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.