Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Kaşarlı patlıcan musakkaEt severlere güzel bir tarif daha vereceğim inşaallah. Patlıcan kıymaya yakışıyor demiştik. Bu lezzetle daha net göreceğiz ikilinin uyumunu. Buyrun Lezzet Ustam’dan kaşarlı patlıcan musakka…

Malzemeleri:

  • 4 adet patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 3 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Kekik
  • Zeytinyağı (sıvıyağ)
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcanları alacalı (pijama şeklinde) soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım. Patlıcanları tuzlu suya alarak 30 dakika kadar bekletelim ki kızartırken fazla yağ çekmesin.

1rklm1  Patlıcanlar beklerken kıymalı içi yapalım:

Tavaya kıymayı alalım ve kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Üzerine yağı, ince ince kıyılmış soğan ile biberi  de atarak kavuralım. Soğan ile biber ölünce üzerine salçayı ekleyelim. Salçanın üzerine yarım çay bardağı su ekleyerek salçayı ezelim ve iyice karıştıralım. Suyun çoğunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapatmadan hemen önce tuz ve baharatlardan istediğimiz kadar atarak karıştıralım. Ocağı kapatalım içimiz hazır.

İçi hazırladıktan sonra patlıcanların suyunu iyice süzelim ve kağıt havlu üzerine alalım ki patlıcanlar suyunu bıraksın. Patlıcanları kuruladıktan sonra tencereye yağ ile alarak kızartalım. Kızaran patlıcanları yine kağıt havlu üzerine alalım ki yağını bıraksın.
0rklm0

Kızaran patlıcanları hazırladığımız kıymanın üzerine alarak karıştırıp  üzerine kaşarları serelim ve kapağını kapatarak kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Sonra sıcak sıcak servis yapalım. Bu aşamada isterseniz tavanın altına patlıcanları dizip üzerine kıyma harcını onun da üzerine kalan patlıcanları dizerek sonra da kaşarı serip eriterek de servis yapabilirsiniz. Seçim sizin. Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Soğan Kebabı (Gaziantep Yöresi)
Odun Ateşinde Çömlek Kebabı
Evde Künefe Yapımı
Kaşarlı Patates
Çemen Tarifi (Adana Yöresi)
Sebzeli Köfte
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.