Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Bu böreğe kimileri çin böreği diyor kimileri yalancı içli köfte kimileri sadece kıymalı börek. Ben diğer malzemelere haksızlık etmemek için uzun uzun yazdım. Siz nasıl hitap ederseniz artık böreğe bilmem :)

Malzemeleri :

Harcı için

  • Yarım kilo kıyma
  • 3-4 baş soğan
  • 2-3 adet havuç
  • 1 adet kabak (ya da lahana olabilir)
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Yufkalara sürmek için

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta

Üzerine

Sponsorlu Bağlantılar

  • Galeta unu
  • 2 yumurta (kızartacaksanız lazım fırında yapacaksanız gerek yok)

 Hazırlanışı :

Kıymayı tavanıza alıp pişirin. Suyunu çektikten sonra kıymanın yağ durumuna göre zeytinyağı ekleyip soğanları koyun.

Kıyma, Kıymalı Börek İçi    Soğan, Kuru Soğan, Doğranmış Soğan

Bu arada havuç ve kabakları rendeleyin. Soğanlar tamamen kavrulmadan havuç ve kabakları ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurun.

Sebzeli Börek İçi    Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek İçi

Baharatları ekleyin. Maydanozu ekleyin. Karıştırıp ocağı kapatın.  Yufkaların içine sürmek için yoğurt, yumurta ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Yoğurdunuz katıysa biraz su ilave edin.

Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek İçi    Börek Sosu, yumurtalı sos

Sponsorlu Bağlantılar

Yufkalardan birini alıp bu karışımdan sürün. İster 6 ister 8 parçaya bölün. Her bir parçanın geniş kısmına hazırladığınız soğumuş harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.

Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek    Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek

Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek    Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek

Böreği hazırlama kısmı bu kadar.

Bu böreği yağda kızartarak ya da fırında yapabilirsiniz. Yağda daha lezzetli ama tabi ki daha ağır oluyor. Karar sizin. Ben fırında yaptım. Eğer yağda kızartacaksanız bu aşamadan sonra yani börekleri sardıktan sonra ayrı bir kapta çırptığınız yumurta daha sonra galeta ununa bulayın. Daha sonra kızgın yağda kızartıp peçete üzerine çıkartın. Fazla yağını aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Soğuyunca ilk tadını vermiyor çünkü.

Fırında yapacaksanız börekleri sardıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine böreklerin içine sürdüğünüz karışımdan sürün. En son galeta unu serpip 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Galeta Unu    Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek

Galeta unu sürmeseniz de olur. Lezzetli bir o kadar da besleyici ve doyurucu börekleriniz hazır.

Kıymalı Sebzeli Cevizli Börek

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Kaşık Salatası
Perde Pilavı
Tavuklu Tirit (Balıkesir Yöresi)
Yeşil Soğanlı Peynirli Börek
Yumurtalı Pırasa Kavurması
Kaşarlı Kıymalı Pide
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.