Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Kütahyada komşumuzdan görüp yaptığım güzel bir lezzet paylaşacağım bugün. Acı biberlerden fırında dolma yapacağız. Lezzet Ustam’dan Macur dolması:

Malzemeler:

  • 20 tane kuru macur biberi (Kuru dolmalık acı biber)
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarmısak
  • Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tavuk otu (biberiye)

Sosu için:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

Kullandığımız biberler macur biberi diye satılan dolmalık biberlerden. Normal dolmalık biberlerden farkı acı ve uzun olması. Bulamazsanız kuru dolmalık biberlerden de yapabilirsiniz. Tadı birebir aynı olmaz ama tencerede pişirdiğimiz dolmalardan farklı olacağı kesin.

Gelelim tarifimize. Biberleri yıkayıp kaynar suya atın. Yumuşayınca hemen alın. Çok fazla bekletirseniz doldururken yırtılabilir. Bir süzgece alıp içi hazırlamaya geçin. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine salçaları ve suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra  bulgur, tuz ve biberiyeyi atın. Karıştırıp ocağı kapatın.

kuru dolma - macur dolması

Bibeleri hemen hemen dolacak şekilde sıkıştırmadan içle doldurun. Fırın kabınıza sık bir şekilde dizin. Benim kabım büyük  geldiği için sos dibinde kaldı. Biberlerin hepsini doldurduktan sonra sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırıp biberlerin üstünü bürüyecek şekilde dökün.

macur dolma tarifi

200 c de ısınmış fırında suyunu çekip üzerleri kızarana kadar pişirin.  İster sıcak isterse ılıdıktan sonra (genellikle ılıdıktan sonra elle yenir) servis yapabilirsiniz.

fırında macur dolması - fırında dolma

Sponsorlu Bağlantılar

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Garnitür Salatası (rus salatası)
Süs Biberi Turşusu (acı biber turşusu)
Köri Soslu Tavuk
Ev Baklavası
Fırında Sebzeli Kuzu İncik
Biberli Kahvaltılık Sos
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.