Perde pilavı gerçekten tadılması gereken bir lezzet, zengin içeriğiyle doyurucu bir lezzet….

Perde pilavı tarifi

Malzemesi:

Pilav için;

  • 2 su bardağı Pirinç
  • 1 kg Tavuk göğsü
  • 50 gr pilavlık fıstık
  • 50 gr kuş üzümü
  • 50 gr badem
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
  • 3 orta boy patates
  • 3 orta boy kuru soğan

Hamur için;

Sponsorlu Bağlantılar

  • Kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 100 gr margarin
  • tuz
  • aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Pilav:

Öncelikle tavuklar kuşbaşı kesilerek yağda kızartılır. Patatesler ve soğanlar temizlenerek dairesel olarak kesilir. Pirinçler yıkanır ve tencerenin en altına soğanlar dizilir üzerine patatesler dizilir ve onun üzerine pirincin birazı dökülür ve sonrasında fıstıklar, kuş üzümü, tavuklar ve bademler (eğer hamura da badem atılacaksa birazı) tencereye konulur ve üzerine istenilirse patates atılır ve son olarak pirincin kalanı konularak yeteri kadar su ve tuz ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır. Soğanlardan hafiften yanık kokusu geliyorsa pilav pişmiş demektir.

Hamur:

Bir kap içerisine yumurta, yağ, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve yeteri kadar un ilave edilerek kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Hazırlanan hamur çok kalın olmamak şartıyla açılır ve margarinle yağlanmış derin tepsinin içerisine hamur yayılır ve içerisine pilav olduğu gibi aktarılır, pilavın üzeri hamurla tamamen kapatıldıktan sonra üzeri yağlanarak 200 derecedeki fırına konularak 30-40 dakika kadar pişirilir.

Fırından çıkarılarak sıcak olarak servis yapılabilir…

Afiyet Olsun…..

 

Sponsorlu Bağlantılar

KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Aşure
İncir Reçeli
Karışık Turşu
Ramazan Şerbeti
Etli Kuru Fasulye
Ispanaklı Börek
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.