Peynir Nasıl Yapılır?

Dışardan aldığınız peynirin nasıl yapıldığını ve nelerle yapıldığını bilmiyorsunuz. Gelin beraber evde nefis köy peyniri yapalım.

Malzemesi:

  • 5 litre süt
  • Yarım çay bardağı sirke (elma / üzüm)
  • Tuz

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

Öncelikle sütü bir kaba alarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra sütün içine sirke ekleyerek 1-2 dakika daha kaynatıyoruz.

Ocağı kapatıp içine isteğe göre tuz atıp 20 dakika beklemeye bırakıyoruz. (Tuzsuz da çok güzel oluyor)

Beklettikten sonra bez torbanın içine dökerek süzüyoruz. (Bez torba pamuk tülbent olabilir) Bezde peynir tortuları kalıyor.

Son olarak bezin ağzını bağlayarak üzerine ortalama 10 kg kadar ağırlık koyarak suyunu iyice bırakması için 8-10 saat bekletiyoruz.

Bezden çıkararak dolaba aktarabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

Sponsorlu Bağlantılar

KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
    Zehra

    Ben denedim güzel oldu…

    Gül

    Tarif için teşekkürler ellerinize sağlık.

    ali reha akce

    bu sektörde görev yapan biri olarak bir noktayı belirtme zorunluluğu hissediyorum. oluşan kıvamlı kısım kendi halinde bir müddet baskısız olarak süzülmeye bırakılmalıdır. baskı için konulan ağırlığın, peynir kütlesinden fazla olmaması gerekir.maksimum ağırlık olarak, süzmeye aldığınız peynir kadar bir ağırlığı uygulamalısınız. 10 kg ağırlık çok fazla olur çünkü sütün kendisi bile ancak 5 kg.fazla baskıda peynirin merkezinde tam süzülme olmaz.en doğrusu baskıya alınan peynirin tahmini olarak yarısı kadar, daha sonra da tamamı kadar bir baskı uygulanmalıdır. bunu içine su koyacağınız bir kazan veya başka bir kap ile uygulayabilirsiniz. sevgiler.

Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Kaşarlı Patates
Kek tarifleri
Süs Biberi Turşusu (acı biber turşusu)
Peynirli Sac Böreği
Maklube Yemeği
Kahvaltılık Kızartma Tabağı
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.