Genellikle lokantalarda yediğimiz, gördüğümüz bir çeşit sade mercimek çorbası, salçasız, baharatsız, sebzesiz, ama her şeye rağmen lezzetli.
Malzemeleri:
- 1 kase mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 – 2 lt su
- Tuz
Hazırlanışı:
Sponsorlu Bağlantılar
Tereyağı, zeytinyağı ve un tencereye alınarak kavrulur. Üzerine mercimek eklenir. 1,5-2 lt (çorbanın kıvamını nasıl istediğinize göre siz ayarlayın) su ve tuzu (damak tadınıza göre atın) ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Mercimekler yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp parçalayıcı (blender) ile mercimekleri ezin.
Dilerseniz üzerine tereyağı eritip gezdirebilirsiniz. Yanında limon ve kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz işte muhteşem üçlü.
Sponsorlu Bağlantılar