şam tatlısıŞam tatlısı özellikle Adana yöresinde çokça yapılan ve sevilen bir tatlıdır. Bu yazımda çok lezzetli bir şam tatlısı yapacağız inşaallah. Buyrun lezzet ustam’dan şam tatlısı…

Resmimiz yanık gibi görünüyor nedeni üzerine pekmez sürmemizden kaynaklanmaktadır. YANIK DEĞİLDİR.

Malzemeleri: (1 tepsi)

  • 1 kg irmik
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 3,5 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı pekmez
  • Üzeri için fıstık (fındık, ceviz, vs…)

Şerbeti için:

Sponsorlu Bağlantılar

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • Çeyrek limonun suyu

Hazırlanışı:

Öncelikle bir kaba 1 kg irmik, 4 su bardağı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı karbonatı koyarak karıştıralım. Üzerine 3,5 su bardağı ılık suyu ekleyelim ve iyice karıştıralım.

Hazırlanan irmik hamurunu yağlanmış tepsiye dökelim ve en az 4 saat dinlendirelim.

Bu arada şerbeti hazırlayalım. Şerbet için 5 su bardağı toz şeker ile 5 su bardağı suyu tencereye alalım ve kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kaynatalım. Ocağı kapatırken limonun suyunu da ekleyelim ve ocağı kapatarak şerbeti soğumaya bırakalım.

Tepsiyi dinlendirdikten sonra ısınmış 175 derecedeki fırına tepsiyi koyalım ve hamur sertleşene kadar pişirelim. Hamur pişmeden sertleştikten sonra tepsiyi çıkaralım ve üzerine 1’er çay bardağı tahin ve pekmezi dökerek sürelim. Sonra irmik tatlımızı dilimleyelim (keselim). Dilimledikten sonra üzerini fıstık ile süsleyelim. Daha sonra tepsiyi tekrar fırına sürelim ve kızarana kadar pişirelim.

İrmik kızardıktan sonra fırından çıkaralım ve soğuyan şerbeti üzerine dökerek şerbeti çekmesini bekleyelim ve sonra servis yapalım.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Patlıcan Nasıl Kurutulur?
Fırın Poşetinde Karnabahar
Poşette Tavuk But
Et Sote
Kağıt Kebabı
Salça Soslu Zeytin
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.