Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Mangal keyfinin vazgeçilmezindendir patlıcan biber közlemesi. Eminim bir çok kişi asla hayır diyemez bu lezzete. Şimdi söğürmeyi damak tadımıza göre hazırlayalım.

Sebzelerin közlenmesini ister mangal közünde, ister ocak ateşinde, istersenizfırınınıza koyarak ya da bir tepside fırına göndererek yapabilirsiniz.

Malzemesi :

  • 2 adet kırmızı biber (salçalık biber)
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet küçük soğan (büyük olursa içi pişmede zorlanır)
  • 2 adet patlıcan (kavun patlıcan olursa daha iyi olur)
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak

Hazırlanışı :

Sponsorlu Bağlantılar

Öncelikle biberleri közlüyoruz. (Yukarda belirttiğim yöntemlerden biriyle)

Közlenmiş sebzelerimizin kabuklarını soyuyoruz.

Söğürme

Temizlenmiş sebzelerimizi küçük küçük bir kaba doğruyoruz.

Üzerine arzuya göre yeteri kadar tuz ve kırmızı pul biber atarak iyice karıştırıyoruz.

Söğürme

Hazırladığımız salatayı bir kayık tabağa alıyoruz. Bir kenarda beklesin şimdi üzerine yoğurt hazırlayalım.

Sarımsakları temizleyerek sahanda dövüyoruz ya da sarımsak rendesinde kıyıyoruz.

Sarımsakları yoğurdun içine dökerek yoğurdu çırpıyoruz. Yoğurdumuz da hazır.

Söğürmemizi (kayık tabağımızı) alıyoruz ve üzerine yoğurdu döküyoruz.

Yoğurdun üzerine biraz kırmızı pul biber ekiyoruz ve Zeytinyağını tabağın üzerinde gezdiriyoruz.

Söğürme

Söğürmemiz hazır. Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Yumurtalı Peynirli Gözleme
Taze Yumurtayı Nasıl Anlarız?
Tirşik Çorbası (Andırın Doktoru)
Ekşili Köfte (Adana Yöresi)
Kapuska (Lahana Kavurması)
Lezzetli Mangal için Tavsiyeler
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.