Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Lahmacun lahmacun lahmacun ooooh lezzetli mi lezzetli? Çok leziz bir yemektir. Bugünkü yazımızda evde tamamen doğal içindekilerden haberdar bir lahmacun yapacağız inşaallah.

Malzemeleri :

Hamuru için:

  •  7 su bardağı kadar un (unun hepsini birden boşaltmayın)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı ılık su (Ben peynir suyu kullandım)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker

Harcı için:

  • 400 gr kıyma (top top düşünürsek 4-5 ceviz büyüklüğü kadar )
  • 2-3 soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 yeşil biber
  • 2-3 domates ya da 1 tatlı kaşığı domates salçası (ben 1 domates ve 1 tatlı kaşığı domates salçası kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı tuz

 Hazırlanışı :

Sponsorlu Bağlantılar

5 su bardağı unu bir kaba alın tuzu ekleyip karıştırın. Ortasını açıp maya, şeker ve ılık suyu koyun, karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş zeytinyağı ve yoğurdu koyarak karıştırmaya devam edin. Kalan unu da azar azar ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyin. Hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.

İç harcı için tüm malzemeleri doğrayıcıya koyun ve hepsinin iyice karışmasını sağlayın. Biraz akıcı kıvamda olmalı ki hamura yapışsın.

Hamur, Lahmacun hamuru    Kıymalı iç, Lahmacun içi

Harcı hazırladıktan sonra hamuru 1-2 dk kadar tekrar yoğurup bezelere ayırın. Ben 12 bezeye ayırdım. Büyük boy tavada ancak oldu. Daha küçük lahmacunlar istiyorsanız daha küçük bezelere ayırın. Bezelerin üstünü nemli bir bezle örtün ki kuruyup size fazladan iş çıkarmasın.

Sponsorlu Bağlantılar

 Hamur, Lahmacun Hamuru     Hamur, Lahmacun Hamuru

Gelelim lahmacunları hazırlamaya. Bezelerden birini unlanmış tezgahınıza alıp iyice açın. Ben biraz kalın açtım kuru olur korkusuyla o yüzden pideye benzediler biraz. Piştikten sonra kapaklı bir tavanın içine koyup hepsinin pişmesini beklerseniz kuru da olmuyor zaten. Ya da çıtır çıtır yiyecekseniz sorun olmaz. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı hazırladığınız harçtan alıp kaşıkla dağıtın.

Lahmacun Yufkası, Lahmacun Hamuru     Lahmacun, Evde Lahmacun Yapımı

Ben iki tava kullandım. Bir taraftan açıp bir taraftan pişirdim ancak oldu. Bir taraftan pişirip bir taraftan yiyeceğim diyorsanız tek tava işinizi görür. Dikkatlice, ısınmış tavanıza koyun. Yaklaşık 4 dakikada lahmacununuz hazır.

Tavada lahmacun yapımı, lahmacun    Lahmacun Pişirme, Lahmacun Nasıl Pişirilir

Diğerleri için de aynı işlemleri yapıp yüzleri birbirine bakacak şekilde üst üste kapaklı bir tavaya koyun. İşte gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz lahmacunlarınız hazır.

Lahmacun, Tavada lahmacun, evde lahmacun, lahmacun tarifi

Yanında acı biber turşusu, maydanoz ve ayran kaçınılmaz :)

Lahmacun, Tavada lahmacun, evde lahmacun, lahmacun tarifi

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Peynirli Yumurta
Şam Tatlısı (irmik tatlısı)
Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? Adana Şalgamı
Ev Baklavası
Kızartma Yağının Ömrünü Uzatmak İçin
Patates Püresi
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.