Andırın, Kadirli kısacası Çukurovanın vazgeçilmez kış mevsim tadlarından biridir TİRŞİK. Kış aylarında içinizi ısıtır bir kase tirşik.

Malzemesi :

    • 1 kilogram tirşik yaprağıTirşik çorbası tarifi
    • 1 kase yoğurt
    • 1 kilogram nohut ile dövme karışımı
    • 1 çorba kaşığı tuz
    • 4 yemek kaşığı un
    • Yeterince su (malzemeye göre)

Hanırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

Öncelikle tirşik yaprağı ince ince doğranır.

Doğranan tirşik yaprağı iyice yıkanır.

Bir kase yoğurt çırpılarak hazır bekletilir.

Nohut ve dövme yıkanarak yoğurda karıştırılır.

Bir kazana su konularak ısıtılır ve Ilık suyun içine tirşik, yoğurt karışımı konur, tuz ilave edilir. İyice karıştırılarak üzerine un eklenir.

Bu yaptığımız yemek pişirilmeden önce bir gün bekletilir.

Sonra yemek ocağa konularak iyice kaynatılır.

Yaprakların piştiğini anlayınca yemek ocaktan indirilir ve tabaklara konularak servis yapılır.

Servis yanında bulgur pilavı ve baş soğan kırmanız tavsiye olunur.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Sodalı Karnıbahar Kızartması
Hazır Yufka ile Cevizli Ev Baklavası
Kızılcık Tarhanası (kırmızı tarhana – Kütahya)
Van Usulü Ezme Tarifi
Köri Soslu Tavuk
Kadayıf Tatlısı
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.