Sitede Arama Yapayım
Diğer Konulara Bakayım
Son Yayınlananlar Nelerdir?
Yorumları Okumak İsterim

Adana – Kahraman Maraş yöresine ait çok lezzetli bir çorbaya ne dersiniz? Halk arasında Toğga ya da Toyga diye bilinen yoğurtlu bir çorba.

Malzemesi :

  • 1 su bardağı buğday(aşurelik buğday)
  • yarım su bardağı nohut
  • yarım su bardağı kuru fasulye
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • su
  • tuz
  • tereyağı
  • nane
  • pul biber

Hazırlanışı :

Buğday bir gece önceden bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatın. Ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Nohut ve kuru fasulyeleri de aynı şekilde ayrı bir tencereye alıp aynı işlemleri tekrar edin.

Sponsorlu Bağlantılar

Ertesi gün hepsini birleştirin. (Bir gece önceden değil de aynı gün yapmak isterseniz buğday, nohut ve fasülyeleri iyice haşlayın. Sonra kullanın.)

Toğga Çorbası, Toyga Çorbası, Toğga Tarifi

Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve unu karıştırıp iyice çırpın.

Toğga Çorbası, Toyga Çorbası, Toğga Tarifi

Buğdaylı karışımın üstüne dökün. Su ekleyin. Dilerseniz tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz. Ocağa koyun. Sık sık karıştırın ki dibi tutmasın. Çorba istediğiniz kıvama gelince ocağı kapatın. Koyu olursa kaynar su ekleyebilirsiniz.

Gelelim üzerine sos hazırlamaya. Tereyağını bir kapta eritin. Üzerine nane ve pul biberi koyup bir dakika kadar ocakta tutun.

Hazırladığınız sosu çorbanızın üzerine gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Toğga Çorbası, Toyga Çorbası, Toğga Tarifi

Bu arada yöresel tarifinde fasulye konmuyor. Ben iki türlü de yapıyorum. Ayrıca bu çorbaya mısır da çok yakışıyor. Fasulye ve nohut gibi haşlayıp ekleyebilirsiniz. Karar sizin.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağşantılar


KONU HAKKINDA YAPILMIŞ YORUMLAR
Bu Konu Hakkındaki Düşüncelerinizi Yazın



.: Sitemizden Seçme Konu Başlıkları :.
Soğanlı Yumurta
Mercimekli Mantı
Sütlü Tatlı
Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır?
Sütlaç Nasıl Yapılır
Kereviz Salatası
.: Sitemizde En Son Yayınlananlar :.
Kanal D Doktorum Programı

Program Kanal D de Hafta içi Her gün Saat 09.00 Da yayınlanmaktadır. Programın sunucuları Dr. Aytuğ KOLANKAYA ve Zahide YETİŞ'dir.

ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER

“ENDER SARAÇ’LA SAĞLIKLI GÜNLER” hafta içi her sabah saat 10.45’de Canlı Yayın ile Kanaltürk Ekranında siz değerli izleyicilerini bekliyor

Zahide İle Yetiş Hayata Programı

Atv de yayınlanan programda Zahide YETİŞ konuklarının sorunlarına çareler buluyor. Aynı zamanda dini konuların da açıklığa kavuşturulduğu programda sağlık, sosyal hayat, psikoloji gibi konular işlenmektedir.